试题详情简答题（）所标注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%（v/v）。正确答案：年份葡萄酒答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述白兰地。啤酒与白酒生产的主要区别是什么？科技论文的基本特征有（）。酒精计具有几种不同的规格，在酒厂中一般采酒花的贮藏指数（HSI），刚采摘时的香花简述最适作用PH值范围及有效PH值范围。简述下胶过量检查。白酒辛辣味的主要组成为（）计量器具的放置场所应（）、（）、（）。（）：将香醅与酒基混合，浸渍，然后复蒸取蒸料要求有哪些？：简述白酒的喝法。高粱淀粉含量最低要达到（）橡木桶贮酒还有利于新酒中二氧化碳气体的排糠壳是优质辅料，它有优良的“三性”，具体简述葡萄的除梗破碎。简述节约用水的工艺措施。枯草芽孢杆菌具有（）的能力，是大曲中不可简述灌装的操作要点。影响啤酒生物稳定性的因素主要有哪些？
