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简答题大白菜的采收有哪些要求？
  • （1）大白菜采收前4~5天应停止灌水，以免植株含水量过高，组织脆嫩，易造成机械伤而感染病害，不利贮藏；
    （2）注意农药的残留，决定最后一次喷药时期，以使采收时残留量达到最低限度；
    （3）适时收获。太早，气温太高，菜体受热脱帮，不利贮藏。太晚，易受冻；叶球生长过紧实，同样不耐贮。东北地区在霜降（23/10）前后，华北地区在立冬（7/11）前后。采收标准以成熟度达到八成心为宜。

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