试题详情简答题随着工业化的发展，啤酒企业技术改造可以认为是（）的改造。正确答案：信息化答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题什么叫原窖分层堆糟？简述葡萄的成分。输酒管道应采用（），输酒软管宜采用（）软简述酒花浸膏的优点简述结合二氧化硫与游离二氧化硫的区别以下哪种辅料可赋予白酒良好的醇香和糟香（化学试剂的纯度AR、CP、LR、GR分别论述后酵和贮酒一甑投入的用粮量与糟醅用量的比例，通常称简述啤酒发酵工艺技术控制的主要内容。喂饭法发酵（）：采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵白酒生产中，降度后会产生浑浊现象的原因（原窖法工艺操作中，一个窖内的糟醅分为上、大曲酒生产工艺有哪些特点？啤酒过滤的作用是（）。清茬曲中断面有单耳、双耳、金黄一条线的是简述山葡萄酿酒品种。酒类生产的三大要素是什么？简述”二次污染“的形成机理？
