试题详情
- 判断题食用天然色素调色性好,不同色素的相容性较好。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 简述甜菊糖的特点。
- 甘油双乙酰酒石酸单酯为良好的(),制出的
- 作为食品防腐剂,尼泊金酯与苯甲酸钠、山梨
- 天然和合成着色剂的特点及在使用时应注意什
- 酶催化反应的效率比较低。
- 简述乙酸的使用注意事项。
- 食品添加剂在食品工业中的重要地位是什么?
- 植物蛋白质水解物是指在酸、碱或酶的作用下
- 食用色素
- 亚硫酸钠可作为那些食品添加剂使用().
- 苯甲酸有杀菌和抑菌作用。其效力随酸度增强
- LD50
- 用间接碘量法进行抗氧化定量分析时,应注意
- 三氯蔗糖是一种强力甜味剂,请简述其特性及
- 二氧化硫可用作防腐剂的食品是()。
- 简述食品添加剂在食品工业中的重要地位主要
- 下面关于乙酰化淀粉的正确说法是()。
- LD50
- 下列抗氧化剂,其中抗菌作用比较强的是()
- 米糠素除可以用作油溶性抗氧化剂之外,主要