试题详情简答题罐藏容器可分为哪几类？正确答案：用于罐头生产的容器主要有金属罐（镀锡薄板罐、镀铬薄板罐、铝合金薄板罐）、玻璃罐、塑料罐及软罐容器（复合塑料薄膜袋）等。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题下列食品中属于低酸性食品的是（）。获得的微生物发酵产物都要按照（）有关部门简述蔬菜腌制品的保绿保脆方法是什么？在干燥初期，物料含有大量水分时，其温度应膜的透过特性取决于细孔流及水、溶质在容胀机械制冷的制冷循环原理，对制冷剂的要求是简述几种罐藏容器的基本清洗方法。果脯、蜜饯属于（）。腌制即原料肉经整理后，添加（）等辅料配成下列淀粉颗粒中，糊化温度最高的是（）。Z值大肠杆菌所产生的乳酸量不高，只在（）左右盐渍香肠属于（）。在食品工业中，常用的萃取剂是（），这主要引起食品腐败的微生物主要有（）。食品微波解冻的特点有哪些？露点分批培养气流干燥器
