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- 判断题注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味，是中国烹饪的核心原则。
- 正确
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- 店主陈某采用武楼酵面串汤肉包的技术工艺，
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- 清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。
- 淮安烫面饺又称灌汤蒸饺，不同于普通面点的
- 蒲菜属“馋”菜，过去没（）不好吃，没有多
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