试题详情
- 判断题双面煎蛋的英文翻译是Sunny Side-up。（）
- 错误
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热门试题
- 斟酒的顺序从主人位开始顺时针方向斟倒。（
- 开餐前迎宾员准备好菜单，在开餐前规定时间
- 零点、点心出单后（）分钟可以出品。
- 中餐宴会服务时，需要及时为宾客添加酒水，
- 为宴会客人斟倒红葡萄酒前，应将冰桶提前放
- 餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在
- 宴会厅在布局时要作到：（）
- 中国菜肴历来以味闻名于世，百菜百味，一菜
- “为了减少采购、验收和财务处理的成本费用
- 在餐巾折花中，要求用拇指和食指将餐巾的巾
- 结账是餐厅对客服务的重要环节，其服务质量
- 西餐中主菜注重调味汁，配羊排的除了薄荷汁
- 有时客人临时要求将食品放在餐厅保存一会，
- 宴会座次安排即根据宴会的（）、（）或（）
- 宴会的发展趋势正确的描述有（）。
- 宴会菜单的英文翻译是（）。
- 在中餐服务中，上菜与撤盘要有顺序，这样做
- 菜点的（）是判断菜点是否新鲜的关键指标。
- 客人骨碟内的杂物超过（）时需更换。
- 中餐宴会为突出主题效果会进行台面装饰，有