试题详情
- 判断题咸水鲈又称白花鲈、桂花鲈，身色青灰，有黑花点。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 面粉中的淀粉不溶于冷水，但能与冷水（）。
- 人体最容易缺乏的矿物质是钙。
- 营养素被人体摄入后在体内消化吸收需要消耗
- 油炸食品，因油温较高，会加速维生素A的氧
- 绶带鸟在食品雕刻运用的意思是（）。
- 藻类蔬菜是指以（）的叶为食用部分的蔬菜。
- 下列中操作错误的是（）
- 无效劳动合同由（）或劳动争议中裁委员会确
- 面团在搅拌时，由于空气的不断进入，使面团
- 对人体有生理意义的多糖主要有：淀粉、糖原
- 伏苹果为早熟品种，其果实（），产量较小。
- 木制案板具有光滑、表面平整和（）等特点。
- 烤制面点时，烤箱内热量是通过辐射、传导和
- 鸡蛋经过搅拌炒制后被人体消化利用率大约为
- 面粉中最高的化学成分是（）
- 下列海参中，不属于刺参类的是（）。
- 羊的各个部位的肌纤维比牛的肌纤维要细嫩。
- 涮是（）的应用。
- 火候通常是指（）。
- 我国膳食缺钙的原因，最主要的是膳食中（）