试题详情简答题利用通风库贮藏大白菜的主要管理工作是（）、（）。正确答案：倒菜；通风换气答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述浓缩果蔬汁。干制品的包装方法主要有：（）采收时要注意香菇的完整性，避免机械伤，及放射性同位素在辐射过程中，放射出的射线可罐头食品杀菌的主要对象是（）。气流干燥说明无菌包装的特点和技术要求。刚收获的姜容易脱皮，对贮藏不利。贮藏约一水果蔬菜的品质包括（）、（）、（）、（）苹果贮藏后期发现果肉有褐色的空穴，原因可黄香蕉苹果贮藏过程中往往会萎蔫皱皮，主要清口属于综合利用的开发产品是（）无菌罐装速冻保藏芹菜的不同品种耐藏性差异较大，一般分为空衰老萝卜的贮藏特性。低酸性食品蔬菜腌渍时，（）在增加制品风味的同时，也
