试题详情简答题蔬菜依食用器官可以分为哪些种类，并举例说明？正确答案： 分为：根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、其他类。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题对于肾脏病人应食用（）较好。绿色蔬菜在加工贮藏过程中，由鲜绿色转化为试述用拉伸仪测定小麦粉面团流变特性的方法什么是果蔬的品质？包括哪些内容？试述提高牛肉嫩度的方法？下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重：（食品原料学简述EPA、DHA的生理功能？谷壳率丁香成熟的果实称为：（）。出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采几种常用香辛料的主要成分？我国猪肉的分割方法？organicfood琼胶中糖的组成？重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位？（试述禽蛋的结构及主要营养成分，蛋的品质鉴纤维素与半纤维素的生理功能：（）。面筋的弹性与面筋蛋白质分子中的（）密切相精制鱼油与精制浓缩鱼油主要含有（）和（）
