试题详情
- 简答题简述影响味觉的因素
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（1）温度：在10至40℃之间较敏感，在30℃时最敏感。
（2）时间：易溶解的物质呈味快，味感消失也快；慢溶解的物质呈味慢，但味觉持续时间长。
（3）各种味觉的相互作用：①味觉的相乘效果②味觉的相消效果 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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