试题详情简答题放射线有哪些种类,其性质如何?正确答案:α射线的穿透物质的能力很小,但电离能力很强。β及β+粒子是带正电荷与负电荷的高速电子,穿透物质的能力比α-射线强但电离能力不如α-射线。α、β-射线是波长非常短的电磁波束(波长l~0.001纳米),其本质与可见光相同,但γ射线的能量较高,穿透物质的能力很强,其电离能力较α、β射线小。答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题冷库建筑要求具有良好的()。腌腊肉制品在一定的空气温度和湿度条件下,物料的干燥腌制品颜色的变化主要是哪些反应引起的()盐渍制品按照所用的材料、盐渍过程和成品状超临界二氧化碳剂的特点有哪些?微生物的耐热性可用下列哪些值表示()。食品冻结胚芽米是一种营养丰富的精白米,要求保留胚在对流干燥中,物料表面温度近似等于空气湿消泡剂应具备的条件有哪些?油炸对食品的影响有哪些?食品的冻藏温度一般选择在()。导热系数微胶囊的壁材常用的有()。大肠杆菌所产生的乳酸量不高,只在()左右常用的辐射源有()。冻藏食品的冰结晶继续生长的主要原因是()影响食品干燥快慢的主要因素是什么?冻结曲线