试题详情
- 单项选择题顾客饮酒过量,服务员首先应该()。
A、劝其回家
B、以水充酒
C、劝其少饮
D、通知安保
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 在西餐桌上的3个杯子是()。
- 小牛肉的英语是()。
- 将刀叉平行斜放在盘子两侧,表明需继续使用
- 西餐服务中,上开胃品或海味杯时要跟上()
- 客房送餐服务的注意事项?
- 韩国烧烤餐厅属于()。
- 以下属于俄式菜的特点有:()
- 西菜的主要特点()。
- 西餐中注重客前烹制菜肴服务的是()。
- 下列叙述中,对西餐零点菜单说法错误的是(
- 美国菜油重味浓,主菜以肉、鱼、鸡类为主。
- 干邑白兰地酒产自于()。
- 西餐较常用的烹调方法有煎、炸、炒、烤、烩
- 关于点菜正确的说法有()。
- 意大利蔬菜汤全部用蔬菜原料制作而成的汤。
- 酒会开始时,在最短时间内让所有宾客人手一
- 冷餐会是采用自助餐就餐形式的一种宴会。可
- 餐饮服务只能当次享用,这是餐饮服务的()
- 从奢华与讲究角度看,俄式服务与下列哪种服
- 解释:西餐