试题详情
- 判断题酒会开始时，在最短时间内让所有宾客人手一杯酒水。
- 正确
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热门试题
- 美式服务也叫餐盘服务，是目前我国西餐厅、
- 欧式早餐的内容主要包括：（）
- 香槟酒的最佳饮用温度为（）。
- 自助餐台的设计应注意（）、（）、（）。
- 工作期间接听电话要（）。
- 法式服务撤盘正确的是（）。
- 下列酒类中，属于葡萄蒸馏酒的是（）。
- 下列酒类中属于发酵酒的是（）。
- 传统的英式服务是一种最周到的服务方式，由
- （）菜是被公认的西餐的代表。
- 海鲜菜肴应配以冰镇白葡萄酒。
- 客房送餐员为VIP客人送水果篮，应提前送
- 适用于圆桌插花的形式是（）。
- 西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具，铺台
- 标准台布铺设通常（）。
- 酒会所提供的菜肴讲究（）。
- 餐厅女服务员着裙子时，必须穿（）。
- 正常情况下，送餐的标准时间为：临时订早餐
- 适合举办酒会的时段（）。
- 下列酒类中，酒液呈琥珀色的是（）。