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简答题简述啤酒酿造中麦汁制造的工艺要求。
  • （1）原料中有成分得到最大限度的萃取。
    （2）原料中无用的或有害的成分溶解最少。
    （3）制成麦汁的有机或无机组分的数量的配比应符合啤酒品种、类型的要求。
    （4）保证上述三原则下，缩短生产时间，节省工时，节能是本车间的要求。

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