试题详情
- 单项选择题为了减少膜分离过程中的阻碍因素，必须对进料液进行适当的（）。
A、前处理
B、后处理
C、加热
D、冷冻
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 胚芽米是一种营养丰富的精白米，要求保留胚
- 冻结率
- 引起食品变质的原因可归纳为（）。
- 发酵生产企业应注意（）。
- 综合应用超临界流体萃取的理论，举例说明其
- 酶褐变
- 放射线有哪些种类，其性质如何？
- 发酵是（）在无氧状态下的呼吸过程，即无氧
- 根据食品原料的酸度或pH，可将食品底物分
- 在影响微生物生长繁殖的各种物理因素中，起
- 装罐时要达到各项指标要求，在具体操作上应
- 最大冰晶生成带
- 微生物生长的最适pH值和发酵的最适pH值
- 氧化淀粉的主要特点有（）。
- 电子加速器的特点有哪些？
- 低温导致微生物活力减弱和死亡的原因是什么
- 如将细胞浸入食盐或食糖溶液中，细胞内呈胶
- 简述几种罐藏容器的基本清洗方法。
- 腌制品表面出现长膜生花现象是由于下列哪种
- 低酸性食品罐头杀菌所需要的温度是（）。