试题详情
简答题什么情况下会出现物理性胀罐?
  • 罐内食品装量过多,没有顶隙或顶隙很小;罐头排气不良,罐内真空度过低;采用高压杀菌,冷却时没有反压或卸压太快。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题