试题详情
- 单项选择题食品原料按照其材料的来源可分为哪两类。（）
A、农产品原料类、水产品原料类。
B、植物性食品原料类、动物性食品原料类。
C、加工原料类、生鲜原料类。
D、蛋白质原料类、矿物质维生素原料类。
- B
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