试题详情简答题蒸馏酒的主要卫生问题是（）。正确答案：甲醇答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题茶叶中主要的功能性成分是（）和（）。谷壳率食品原料按照其材料的来源可分为哪两类。（小杂粮根据麦芽糖浆中麦芽糖含量不同可分为（）、果胶形成凝胶的条件（），（），（）。蔬菜依食用器官可以分为哪些种类，并举例说果胶物质的存在形式（）、（）、（）。酱油种类、主要成分？什么是果蔬的品质？它包括哪些内容？蔬菜加工产品主要有哪些？油料植物食品原料中天然有毒有害物质主要有（）鱼类微冻保鲜怎样鉴别注水猪肉？为什么果蔬制品的加工过程中不能用铁制品而葡萄籽油的脂肪酸主要是以油酸为主，其含量初乳玉米的籽粒构造？简述糯米、籼米和粳米的加工适性？
