试题详情简答题油料正确答案： 油料作物包括多种不同科属的植物，其共同特点是种子的胚部与子叶中含有丰富的脂肪（25%-50%），其次是蛋白质（20%-40%），可以作为提取食用植物油的原料，提取后的油饼中含有较多的蛋白质，可作为饲料或经加工制成蛋白质食品。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题植物食品原料中天然有毒有害物质主要有（）肌肉成熟和肉品质之间的关系？肉的结缔组织的主要纤维有（）、（）和网状油料“官燕”是指：（）。我国猪肉的分割方法？黄曲霉毒素在（）条件下迅速分解。真空蒸汽脱臭法的原理是什么？影响脱臭的原食品原料学的概念，自然属性与使用价值有何配制酒油料剥壳有哪几种不同的方法？在食品资源的开发研究中，微生物具体有哪些薯类纤维蛋白原向纤维蛋白的转变，是（）对纤维鱼贝类的死后僵硬肌原纤维蛋白由（）组成。延伸性常见的普通玉米品种有哪些？绿色的植物茎叶中的蛋白质可以分为两类（）冷却肉
