试题详情简答题纤维蛋白原向纤维蛋白的转变，是（）对纤维蛋白原作用的一种酶促反应。正确答案：凝血酶答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题水产动物含有的维生素主要包括脂溶性（）和燃烧的条件有哪几个方面？农药污染的途径？在果酒酿造时，利用果汁中的蛋白质与（）物面粉的熟成谷类的主要成分？简述莲藕的品种、特点及营养食疗功能？萝卜品种及特点？PSE肉和DFD肉的定义？配制酒薄膜成型性安全事故对企业的影响有哪些？通常在玉米子粒中含水量有多少，它们以什么蛋白质按化学组成的复杂程度分为简单蛋白质粮油原料的清理原理是什么？毛油中的胶溶性杂质有哪些，主要去除方法如新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血根据加工原材料及产物的性质、用途不同，可油脂的加工特性主要有哪些？大豆中有哪几种重要的微量成分？
