试题详情
- 单项选择题我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是（）
A、《黄帝内经》
B、《千金要方》
C、《饮膳正要》
D、《本草纲目》
- A
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热门试题
- 著名文学大师、《西游记》作者吴承恩就曾写
- 因此味美汤鲜，即使在不放任何作料的情况下
- 淮安朱桥甲鱼馆擅烹此菜，并利用甲鱼的不同
- 平桥豆腐因其材质鲜嫩油润，汤汁醇厚，味美
- 有淮扬名菜，又得益于得天独厚的自然资源，
- 构成中国菜的主要部分是（）
- 软兜长鱼也叫软兜鳝鱼，它是淮扬菜中的传统
- 朱桥甲鱼馆位于淮安市淮安区（）大街，主打
- 长荣大剧院、清河文化馆、古淮楼、红娘广场
- 江淮地区盛产（），肉嫩、味美，营养丰富。
- 朱桥烩甲鱼煮沸后放入淀粉勾芡，转小火焖烧
- 鱼汤羊肉早在明代便已作为贡品，与北京的涮
- 中国饮食文化传统的四大基础理论中烹饪的核
- 经过千载积淀，淮安菜在诸多因素的推动下，
- 经笼蒸熟，膏馅即化为液态，包子呈（）状，
- 曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜
- “赤瑛盘内，高堆麟脯鸾肝；紫玉碟中，满盛
- 淮安运河文化旅游，着力打造一个以（）为脉
- 馄饨，华南称云吞，像是高山流水自然景观，
- 《吕氏春秋 本味篇》是我国最早的一篇烹饪