试题详情
- 简答题简述真空干燥设备的组成和特点。
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组成:干燥箱、真空系统、供热系统、冷凝水收集装置。
特点:可降低干燥温度;可使水分降低到2%左右;物料呈疏松多孔状,能速溶;可使被干燥物料轻微膨化。
适用对象:水果片、颗粒、粉末如麦乳精、速溶茶等。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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