试题详情单项选择题下列哪项（在我国）不属于食品添加剂（）。A、葡萄糖酸-δ-内酯B、雷马酸C、葡萄糖D、酒石酸正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题镀锡薄钢板的抗腐蚀性能包括：（）等五项指化学去皮时常用的试剂有（）。简述氧化型杀菌剂臭氧的特点与杀菌原理。威胁食品安全的污染源有哪些？脂肪自动氧化过程可分为三个阶段，既（）、平盖酸坏酸奶发酵常用的为什么是复配菌种？酸奶的发安全杀菌F值一般能使产品的中心温度在（）内从-1℃下果蔬糖渍的速煮法简述低温与酶的关系。（）俗称“热粉”，这种面团要求具有较强的简述冻结速度与冰晶体大小的关系？Z值果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有（）果蔬中的果胶物质以原果胶，果胶和果胶酸三候宰管理采用真空封罐，当真空度高、封罐速度快时易喷雾干燥的优缺点是什么？ 几十年来各国科学家在农产品的辐照化学、辐
