试题详情
- 多项选择题杀灭噬菌体的方法有()。
A、加热
B、用漂白粉消毒
C、用次氯酸盐消毒
D、用紫外线消毒
E、用超声波灭菌
- A,B,C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 干酪生产时,加盐的目的有哪些?
- 乳酸菌生长过程分为几个时期?
- 什么是皱胃酶对乳凝固的滞后现象?原因是什
- 蛋与蛋制品加入冷冻饮品混合原料中,能形成
- 结合分离钵结构论述离心分离机工作原理
- 简述再制干酪的特点。
- 简述高压均质机工作原理
- 巴氏杀菌乳
- 冰淇淋混合料的老化条件是()。
- 在()以上的温度加热时,可溶性的钙和磷成
- 牛乳脱气的工艺安排一般有三步,分别是哪三
- 随着培养时间的延长,保加利亚乳杆菌和嗜热
- 简述发酵剂制备的操作步骤。
- 中国水牛乳脂率()%,乳蛋白()%
- 在乳粉的生产中,干燥时乳粉的水分含量要达
- 消毒乳如不经过均质,放置后会出现()。
- 简述调配婴幼儿奶粉原则
- 乳品工业中常用()来表示乳的新鲜度。
- 从初乳中提取的免疫球蛋白时要采用()进行
- 乳清分离蛋白