试题详情
单项选择题下列关于珠江流域的两广风味说法错误的是()。

A、广东菜肴的质味重视配套,要求有香、酐、脆、肥、浓之分

B、客家菜,用料以肉类为主,口味偏咸,注重酥香浓厚,乡土气息浓郁

C、广西风味,主要由桂北菜、桂东南荣、滨海菜和民族菜,四个流派组成

D、“炸虾枣”、“红炖鱼翅”、“烧雁鹅”、“马蹄泥”、“豆酱鸡”是桂北菜肴的代表

  • D
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题