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简答题石油发酵和糖质发酵有何不同？应注意哪些问题？
  • 作基质的烃类不溶于水。发酵罐结构要有利于乳化（添加表面活性剂）繁殖时间长，生长速率慢，耗氧量多、用烃类作原料放热比糖质放热大得多。产物首先要保证安全无毒。

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