试题详情简答题非碳酸盐硬度主要是指钙镁的硫酸盐、()和氯化物。正确答案:硝酸盐答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题简述什么是乳化剂的HLB值及乳化剂在饮料糖浆一般制备()为宜。果蔬的储藏时间与其香气有何关系?饮料生产用水为什么要进行硬水软化?当今世界对食品和饮料的总体要求可以归纳为何谓水的过滤?它有哪些基本方法?植物蛋白饮料什么是阳离子交换树脂和阴离子交换树脂简述食用香精使用方法。果汁脱气的方法由于渗透作用,溶液的两侧在平衡后会形成液花青素能与金属离子反应生产()。1772年英国人()发明了制造碳酸饱和水乳酸饮料果汁生产中如何提高出汁率?何谓水的永久硬度和暂时硬度?杏仁乳(露)饮料果汁饮料(fruit juice bev如何进行榨汁前的预备处理果汁乳饮料的概念、工艺流程、易出现的问题