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单项选择题牛乳中乳蛋白主要包括（）。

A、酪蛋白、乳清蛋白和少量的脂肪球蛋白质

B、醇溶蛋白、谷蛋白和少量的脂肪球蛋白

C、脂蛋白、核蛋白和少量的清蛋白

D、脂蛋白、磷蛋白和精蛋白

  • A

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