试题详情单项选择题扳倒井酒堆积温度以最高温度处（）℃为宜。A、35-40B、40-45C、45-50D、50-55正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题决定葡萄酒品质的要素是什么？简述主发酵的过程控制简述浸麦方法有哪些。汾酒上霉是制曲的第一阶段，让曲坯表面生长陈酒和新酒的主要区别是（）的区别。随着工业化的发展，啤酒企业技术改造可以认过滤麦汁清亮，不会产生较多的老化前体物质葡萄酒中的单宁来自哪里？浓香型酒中的主体香为（）、（）、（）、（调味的原理有哪些（）简述质量成本核算的意义？简述影响麦芽汁过滤速度的因素？酒中的酸味物质均属有机酸，酸味适中可使酒麦汁煮沸过程有何作用？使用淀粉糖浆的优势。糁简述麦芽汁煮沸。经肥肉浸泡贮存时桂林三花酒较独特的陈酿工简述葡萄的生长特性白酒蒸馏操作中缓火蒸馏的主要目的是（）
