试题详情简答题大分子的淀粉如何被抗生素产生菌吸收利用？正确答案： 抗生素产生菌对外界营养的吸收是依靠其菌体细胞壁及细胞膜的渗透。大分子淀粉是不能渗透到细胞内的，淀粉的吸收利用是依靠抗生素产生菌分泌的胞外酶中的淀粉水解酶，将大分子淀粉水解成小分子的糖类，再进一步水解成能溶于水的双糖或单糖，在渗透到抗生素产生菌细胞内进行糖的代谢。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题什么情况下补全料？限制性基质对黄豆饼粉的质量要求为何要控制水份、蛋白如何防止灭菌过程中发酵罐玻璃视镜破裂？灭菌操作时应注意哪些安全问题？集气桶试漏时应注意些什么？为什么玻璃罐的空气分布管成多孔环状，而大磺胺类造成染菌的操作因素指的是什么？怎么避免？什么是物料流量？灭菌工艺控制点选择的依据是什么？转肽酶功能空气流速与供氧有什么关系？空气流速过大过固态发酵罐内蛇形管易穿孔的部位在哪里？怎样正确检实消过程中为什么要强调进汽量分主、次？如高温黄豆饼粉与低温黄豆饼粉在加工工艺上有间歇灭菌的原理是什么？为什么小型发酵罐的搅拌转速反而比大罐快？聚醚与油脂的消泡作用有什么不同？
