试题详情简答题膜分离的特点是什么?正确答案: ①能耗要低; ②适用于热敏性物质,如果汁、酶或药品等的分离、分级、浓缩与富集; ③应用范围广泛; ④装置简单、操作容易、易于控制和维修。 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题腌制食品中添加聚磷酸盐的作用是什么哪些?绝热饱和过程的进行结果一方面表现为空气的冻结食品在包装和储藏方面应注意哪些问题?液态发酵由于微生物不断消耗发酵液中的氧,而氧在发酶褐变低温导致微生物活力减弱和死亡的原因是什么阐述肉品腌渍的基本原理。盐渍制品按照所用的材料、盐渍过程和成品状温度对微生物发酵的影响如何控制?下列酿造酱油工序中,经淋油操作以后进行的 用CO2进行超临膜材料是制造各种膜的基础物质,它包括()根据食品原料的酸度或pH,可将食品底物分Z值超滤辐射食品卫生安全性的评价标准有哪些?当水汽分压力等于该空气温度下的饱和蒸气压微生物数量是指在食品中存在的()。α-衰变