试题详情简答题罐头排气常用的方法有哪些？正确答案： 1）热力排气法 2）真空封罐排气法 3）蒸汽喷射排气法 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题韧性饼干和苏打饼干表面的针孔主要为了（）在食品的冷藏过程中，空气冷藏的工艺效果主TDT值试应用HACCP原理，制定蘑菇罐头生产的果肉饮料用不同浓度的盐水对青豆进行浮选，以下哪种乳粉的溶解度表示当用水冲调时复原性能是否平酸菌按食品安全评价体系食品可分为哪几类？干酪面粉中的矿物质是用（）来表示的。面粉中的面制食品中常用的油脂有哪些？油脂在面食中乳房炎乳的导电率比正常牛乳（）简述速冻果蔬的工艺流程。牛乳中含量最多的蛋白质是（）。肌肉系水力的高低可直接影响到肉的（）。牛乳个主要成分的大致含量？植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于（）；食品原料有哪些特点？可可脂
