试题详情
简答题气调冷藏法
  • 气调冷藏法是指在冷藏的基础上,利用调整环境气体来延长食品寿命和货架寿命的方法。该技术在果蔬保鲜方面应用比较成功,如今也已发展到肉、禽、鱼、焙烤产品及其它方便食品的保鲜。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题