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简答题钾明矾作为酸性膨松剂的机理是什么?
  • 钾明矾在水中发生电离的方程式为:KAl(SO42+3H2O=K++Al(OH)3↓+2SO42-+3H+ 由于电离产生H+,因此钾明矾是一种酸性膨松剂。
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