试题详情
- 简答题全面质量管理在早期称为(),以后随着进一步发展而演化称为()。
- TQC;TQM
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 橡木亦含有单宁,而且通常粗糙、收敛性强,
- 简述原料高粱及其如何处理。
- 热处理操作:在密闭容器内,将葡萄酒间接加
- 枯草芽孢杆菌具有()的能力,是大曲中不可
- 粮食淀粉转化为乙醇的原理主要包含()
- 醛类对啤酒风味影响较大的是乙醛和糠醛。乙
- 蒸馏时盖盘后()分钟必须流酒。
- 如何防止白酒中的苦味物质的形成?
- 清香型白酒工艺的特点是()。
- 对于同一块曲来说,曲皮糖化力与曲心糖化力
- 起泡葡萄酒
- 黄酒酿造主要有哪些微生物参与?
- 烟台酿酒操作法的工艺特点主要是“()、(
- 清渣法:原料清蒸后不拌入酒醅直接发酵。
- 原窖法工艺的特点之一是该工艺()不稳定,
- 复式糖化法
- 清香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有
- ():麦芽醪纯粹利用其酶的生化作用,用不
- 简述大曲作用。
- 简述葡萄酒与菜肴的搭配。