试题详情简答题简述活化干酵母操作要点。正确答案：取2g蔗糖放入100ml水中，加热沸腾后冷却至25℃。称取麦汁总量0.05%（w/v）的活性干酵母放入以上糖水中，25℃保温30min以上。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题勾兑风曲润料标准是粮食颗粒（），仍由清脆响声计量器具的放置场所应（）、（）、（）。高粱中一般含淀粉（）％，蛋白质（）％左右谷物类酿酒原料是（）简述白葡萄酒酿酒生产工艺。简述酱香型白酒的工艺操作。制白酒的原料，按主要成分含量可分为（）和酒饮料中酒精的百分含量称做“（）”酱香型酒的入窖温度为（）℃。简述后发酵的操作要点。汁制造的工艺的要求是。诱变育种和其他育种方法比较，具有（）等优白酒库不燃烧体隔堤的设置应符合下列规定（不同类型啤酒香气的主要成分是什么？简述食醋酿造原理。大曲生产过程是（）发生的过程。葡萄酒的澄清处理有何作用。简述啤酒花的作用。通常应用以下哪个国际标准建立质量体系（）
