试题详情简答题水分存在形式是机械结合水、（）、（）。正确答案：物理化学结合水；化学结合水答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题什么叫做淀粉的糊化作用？面筋（gluten）小麦研磨系统：皮磨系统、心磨系统、渣磨系低温贮藏的理论依据是什么？简述水分对谷粒力学特性的影响直接挤压类谷物膨化食品混合青稞粉（nakedbarleyflour在观察粮剖面时，为什么有些籽粒或籽粒的某蛋白质的空间构象与其性质之间的关系是什么引起蛋白质沉淀的主要方法有哪几种？湿法加工的主要产品是什么？大米加工精度与营养价值的关系。简述研磨设备的因素？腹白流化床干燥的特点。特种米（special rice）魔芋（amorphophallusblu贮粮方法，原理和利用。贮粮方法，原理和利用。
