试题详情简答题魔芋（amorphophallusblume）正确答案： 亦称药翦。天南星科，魔芋属。多年生草本植物。球茎圆形，暗红褐色。原产东印度及斯里兰卡热带森林，热带、亚热带国家已普遍栽培。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题小麦粉贮藏特性精选机如果使用时间过长且维修不够时，易造玉米淀粉（cornstarch）面包（bread）馒头用小麦粉（flourforsteam变性淀粉小麦贮藏特性。简述研磨设备的因素？根据国标规定，净麦的质量标准为尘芥杂质不小麦粉贮藏特性：极易感染虫霉、吸湿作用和脱壳碾米的流程。鉴别小米被染色调质的机理？作用？谷物的干燥形式是（），（），（），（）。研磨的基本方法（）；剪切；剥刮；撞击。试述稻谷和大米的贮藏特性和贮藏方法？温度、湿度、氧气对谷类质量的影响淀粉老化的化学本质是什么？降速干燥阶段粉条（starchnoodles）
