试题详情简答题果蔬取汁的方式有()和()。正确答案:压榨取汁;浸提取汁答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题论述番茄汁产生沉淀的原因及预防措施。消毒鲜乳 在罐头杀菌和冷却过程中,罐内压力总是大于氮溶解指数生产425g蘑菇罐头,以嗜热脂肪芽孢杆菌食品干燥过程的第一临界水分的概念是什么?腌渍是一种重要的蔬菜加工技术,举例说明腌直线斜率的倒数简述食品辐照的作用一般能使产品的中心温度在()内从-1℃下辐射可以应用在哪些食品上?皮蛋的形成分为()四个阶段。肉保持肉中水分的理化基础是什么?请在分析巧克力的颜色来源于咖啡原料中的天然色素,面团醒发在大豆中,存在抗营养因子有(),血细胞凝简述生物代谢产物应用于食品保藏的要求。人工干制D值果蔬汁脱气可采用的方法有()