试题详情
- 简答题啤酒包装应符合哪些要求
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（1）包装过程中应尽量避免与空气接触，防止因氧化作用而影响啤酒的风味稳定性和非生物稳定性；
（2）包装中应尽量减少酒中二氧化碳的损失，以保证啤酒口味和泡沫性能；
（3）严格无菌操作，防止啤酒污染，确保啤酒符合卫生标准 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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