试题详情简答题丹宁遇酸、碱变色，在碱性条件下丹宁变（），在酸性条件下加热则会形成“红粉”。正确答案：黑答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题判断地下水是否是矿泉水的基本准则？简述植物蛋白饮料分类。固体饮料由于化学反应引起的混浊、沉淀，多数是由于何谓混凝？试举出常用的混凝剂？豆乳调配的目的是什么？一般添加哪几种添加简述如何提高碳酸化效率。在紫外线指数（）时，虽然强度不大，但外出特殊用途饮料固体饮料类简述饮料概念。杂质可分为：不明显杂质、明显杂质和（）。防止果蔬褐变应采取的措施（）；限制果蔬与丹宁遇酸、碱变色，在碱性条件下丹宁变（）臭氧（O3）是氧的由于渗透作用，溶液的两侧在平衡后会形成液果汁饮料简述加香时应注意的问题。澄清汁需要澄清和过滤，以（）为原料还需要果汁芳香回收浓缩方法
