试题详情
- 多项选择题物料干燥的目的是使物料便于()。如农副产品的加工、造纸、纺织、制革、木材加工和食品工业中,干燥都是必不可少的操作。
A、运输
B、贮藏
C、加工
D、销售
- A,B,C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品在腌渍过程中,不论采用湿腌或干腌,食
- 以什么标准选择罐头杀菌的对象菌,主要的对
- 超临界二氧化碳剂的特点有哪些?
- 核素具有确定()的一类原子的统称。
- 肉的腌制方法主要有()。
- 千粒重
- 速冻
- 膜分离就是采用天然或人工合成的(),以外
- 微生物生长的最适pH值和发酵的最适pH值
- D值
- 合格的罐头,因罐内保持一定的真空度,罐盖
- 常用心材、壁材的种类有哪些?
- 生产性冷库
- 我国的罐头食品厂常用的排气方法有()。
- 腌制品颜色的变化主要是哪些反应引起的()
- 在绝热条件下降温增湿,而水向空气汽化。空
- 阐述微生物菌群耐热性与食品质量的关系。
- 在连续发酵中可以维持不变的参数有()。
- 辐射源是安装在封闭和防护的条件下,辐照时
- 发酵是()在无氧状态下的呼吸过程,即无氧