试题详情
- 单项选择题下列关于水果罐头糖液配制的说法,错误的是()。
A、需要煮沸过滤
B、糖液中需要添加酸时,应尽早添加
C、一般要求糖液温度维持在65~85℃
D、配制糖液所用的水,硬度不能过高
- B
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