试题详情单项选择题水可以在膜的自由体积中迁移，而盐只能在水的自由体积中迁移，从而使膜具有（）。A、渗透性B、扩散性C、溶解性D、选择性正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题在降速干燥阶段从内部扩散到表面的水分不足简述几种罐藏容器的基本清洗方法。真空干燥的特点有哪些？微胶囊装罐时要求每罐净含量允许公差为（）。下列食品中属于低酸性食品的是（）。膜材料是制造各种膜的基础物质，它包括（）空气冷却法的操作过程有哪些？在对流干燥中，物料表面温度近似等于空气湿腌腊肉制品湿球温度tw食品速冻的优点有哪些？分批发酵过程中应注意的操作有（）。极低温液体浸没冻结可采用的液体有（）。商业无菌泄漏膜分离工艺可划分为和（）工艺三部分。根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为我国的罐头食品厂常用的排气方法有（）。糟肉、糟蛋属于（）。
