试题详情多项选择题极低温液体浸没冻结可采用的液体有（）。A、干冰B、液态COC、液氮D、液态CO2正确答案：C,D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题下列微生物种类中，抗盐性最强的是（）。渗透肉的持水性电离辐射可导致蛋白质分子结构的破坏，这种在外界压力作用下，优先吸附的水通过膜，（机械制冷的工作原理，制冷剂的要求是什么？千粒重一般选用（）作为辐射源，其放出的γ射线能食品腌渍通常分为（）。超临界流体萃取系统由哪些部分组成？微胶囊制品中空纤维膜组件的特点是什么？罐内食品的初温溶液渗透压的大小取决于（）。冷藏库制冷降温的部件主要包括（）。简述蔬菜腌制品的保绿保脆方法是什么？面包制作要求选用的面粉应为（）。生产性冷库获得优良菌株的方法有哪些？顶隙
