试题详情简答题大麦籽粒颜色主要由哪几种色素组成？正确答案： 白，紫，蓝，蓝灰，紫红，棕红，黑 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述底物浓度对酶促反应的影响。谷物加工对其营养的影响？技术矛盾解决原理什么谷物有时含有较多的单宁？葛根（kudzu）水分对谷粒的力学特性有什么影响？根据国标规定，我国小麦和稻谷收购时，其总试述小麦和小麦粉的贮藏特性和贮藏方法。薄层干燥指什么？鉴别小麦质量-外观鉴别碟式精选机的结构组成进料装置、碟片组、（简述研磨设备的因素？粉皮（sheet jelly）什么是制粉厂的皮磨系统？简述稻谷贮藏方法每逢下大雪，机场需要用强力鼓风机来清除跑青稞粉（nakedbarleyflour大麦糖浆（barleysyrup）恒速干燥阶段：降水速率不随着干燥的进行而什么是蛋白质的变性作用，引起蛋白质变性的
