试题详情
- 简答题酱油无盐固形物
- 从固形物中减去食盐的含量，酱油的质量越好，无盐固形物浓度越高，可占总固形物的50％以上，这种酱油倒人碗中转动，有黏稠感和挂碗现象。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 影响酵母正常生长的因素有哪些？
- 名优酒生产所用的填充辅料是（）。但因为含
- 各酿酒厂家在工艺上都有自己的特点，但在具
- 开耙
- 贾思勰（公元533-544）的《齐民要术
- 热处理操作：在密闭容器内，将葡萄酒间接加
- 生心是指大曲培养后曲心有（）的现象。
- 简述味美思的起源地、发展地与定名地。
- 清茬曲大热中晾曲。
- 老五甑法工艺操作中，从投产开始，第四排又
- 配制挥发性试剂，应在通风柜中进行。（）
- 在分光光度法分析中，常出现工作曲线不过原
- 简述科技论文应注意哪些方面？
- 葡萄酒可分为哪些种类？
- 在PCR检测过程中，引物和模板上的目标D
- 简述薄板换热器的特点。
- 啤酒花的新鲜度通常用”贮藏指数”（HSI
- 甲醇的前提物质是（）。
- 简述葡萄酒的储存条件。
- 制麦