试题详情简答题微生物污染对谷类质量的影响正确答案： 谷类在收获、贮藏、加工等过程中极容易受到霉菌、细菌、醇母菌的污染，当条件适宜时，它们就能迅速在谷物中生长繁殖，并产生毒素，使谷类及其制品变质。因此谷类在贮藏时要采取防微生物污染的措施及控制微生物生长繁殖的手段。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题恒速干燥阶段Fe有什么生理作用？磨辊为什么要有速比？速比大小对制粉工艺有裸大麦（highlandbarley）简述研磨设备的因素？试述小麦和小麦粉的贮藏特性和贮藏方法？膜分离的优点。燕麦（oat）什么是蛋白质的变性作用，引起蛋白质变性的谷物贮藏技术影响淀粉糊化的因素（）、碱、盐类、极性高简述农业机械化发展的发展途径。小麦面筋的基本组成是什么？各有什么特点？创新思维方法与问题分析方法玉米提胚方法有哪些玉米湿法加工中采用什么原理从蛋白质中分离混合降速干燥阶段：干燥速率降低，谷物表面的水高温连续干燥机有哪几种主要形式？8种必须的aa有哪些？
