试题详情
- 简答题()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等,使其终产品酒精度为15%~22%(v/v)的葡萄酒。
- 利口葡萄酒
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 麦汁煮沸时,有使pH升高的因素,如热凝固
- 简述啤酒罐装。
- 剑南春酒厂生产粮食配料为:高粱(),大米
- 最适合白酒老熟的容器是陶坛。
- 啤酒花中的a-酸有三种不同成分,分别是(
- 除梗破碎设备有哪些?
- 简述引起葡萄酒混浊沉淀的机理。
- 简述葡萄酒的稳定性。
- 简述酒花精油的特点及主要成份?
- 简述发酵中止的处理
- ()是在组合、加浆、过滤后的半成品酒上进
- 江苏地区种植的港啤1号(A-4B)是()
- 啤酒泡沫特性指什么?
- 高温润糁要求有哪些?
- 以下哪些除浊方式可以用于低度酒除浊()
- 为什么说现代啤酒生产微生物质量得到一定保
- 在有氧条件下,霉菌的作用是()
- 简述耐高温酿酒高活性干酵母在酒精生产中的
- 简述酱香型白酒的主要工艺特点。
- ()可以中和由己酸菌生成的己酸,同时释放